羊串(二)
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“怎麽样?”老板娘眼巴巴地站在她身旁,等着她评价。 老太太细嚼慢咽地吃完半盘子胡辣羊蹄,又转战卤得透彻的羊头r0U。羊头r0U鲜nEnG,厨子在调味的时候没有一味地lAn用辛香料,只是加了少许盐,炖出了它的原汁原味。 醇厚鲜美,又充满了羊汤的汁水。味道既轻薄又厚实,可见厨师的良苦用心。 余茵茵挑起一道眉,不着痕迹地又瞥了一眼後厨的位置。从她的视线里,只能看到微微扬起的门帘,却不见任何人的身影。 她的手继续伸向羊r0U串。在灯光的照耀下,羊r0U块的颜sE出奇得油亮,那肥瘦间夹的r0U香,一阵一阵窜入鼻尖,x1引着她赶紧品嚐。 就着铁签咬下一块r0U,撕扯间带动了油脂的滴落,引得上头的红h粉末簌簌落下。这一入口的滋味,让她整个人为之一怔,眼前不禁恍惚了起来。 焦脆的口感,伴随着油脂与r0U香在口中喷涌而出。那冒出的荤油一点也不腻,反倒滴滴生鲜。孜然与辣椒在嘴里与r0U脂融合,蕴藏着无限丰盈的口感,又觉得层次分明。霸烈的鲜香、浓烈的辣味、微微的椒麻,最後转化为隐隐的甘甜。一层更胜过一层,一层又包容着一层,反覆在齿间纠缠肆绕,让人百转回肠。 她不急着回答老板娘的话,只是默默地把两根羊r0U串全部吃完,最後吃了几口蔬菜,才放下筷子,嘴角还残留着可疑的油渍,却忽然心情愉悦起来。