022 点茶

子身旁，许五娘也起身向叶娘子而去，安静地坐下。

    许诺见状，便也站起，坐在许五娘身旁。

    叶娘子用茶匙挑起茶末放于茶瓯中，而后环绕着茶末倒入少许沸水，将用竹策将茶末调成膏状。继而一手拿竹策快速击拂，一手拿汤瓶进行第二次注水，来回成一条线注水，快注快停……第六次注水时茶沫勃然而生。

    许二娘在一旁称赞：“叶娘子，好手艺。”

    点茶时是不许说话的，许三娘拉了拉许二娘的袖子，许二娘讪讪一笑继续观看，她不过是想捧场而已。

    第七次注水，瓶嘴竹策来回移动之间，茶汤表面形成了一副山水图，远山近水，线条简单，勾勒出一副美景。

    许诺看后心中赞叹不已，叶娘子点的茶水乳相容，茶末和水没有分开的迹象，而且茶百戏做的也十分精妙。

    叶娘子放下汤瓶和竹策，这才开口说话，缓声道：“看清了吗？候汤和前两汤想必你们已经掌握，第三汤运用竹策要轻盈均匀，这时候茶面沫饽大半已成定局。第四汤注入的水量要少，竹策的击拂要舒缓。第五汤由茶汤沫饽状态决定击拂轻重……”

    叶娘子一边讲解，一边用长柄木勺舀出茶汤倒入四个小茶盏中。

    许诺四人先是道谢，而后接过茶盏。

    清香怡人，后味醇香。

    饮毕茶汤，几人盯着茶盏底部观察，茶汤浓稠粘在碗底。

    咬盏了！

    许二娘几人对此见怪不怪，不过是为了恭维叶娘子，才面露惊色，连连赞叹，而许诺却是真的吃惊。

    前半节课叶娘子只是在前面点茶，没有分茶做茶百戏，也未让几人上前观看或是品茶。但如今近距离观