第二十四章梅G菜扣
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先洗洗吃饭吧。” 人是群居动物,会因为分工问题产生分歧和矛盾。彭媛很理解,白络不喜欢自己的劳动成果被随意支配,猪腿r0U是用来腌的,被剜掉皮r0U会影响风味和口感。彭媛暗示齐案眉安抚白络,带孩子去端菜。 “别怕,白络不会生你气的。”她只会冲着我来。 彭媛做菜不赖,席间白络又换上往常的笑颜,单手抱着七崽,用筷子点菜汤蘸她的小嘴,馋馋鲜。和小石榴换着话题聊天,天南地北,两个话唠给孩子都唠瞌睡了。被齐案眉抱走哄睡,留彭媛陪听,等人吃完收碗筷。 医生更懂人T,对猪的生理构造不如白络了解。彭媛午后跟随白络一道,学习如何肢解猪T。将猪身各地方的r0U归类,鲜吃的装袋密封,冷藏到缸水里。咸吃的装大盆里,上午制了一簸箕新盐,趁热腌制,腌好的挂在屋檐下先进行风g。熏制的材料备齐,这么多r0U要来回熏上好几天,成品用g草包裹,存放在蘑菇屋通风处。 熏r0U的工作交给彭媛,齐案眉要把风g好的马齿苋回锅蒸。蒸好的马齿苋不用放凉,趁热撒上盐,抓拌均匀,放凉后即可装罐。 齐案眉做菜的时候白络又挨上来。 “厨房有点熏,你回去陪崽崽,我做好了喊你端。” “又不是第一次了,我怎么会嫌熏?已经学了好几道你的独门秘方,还有什么是我见不得的?你的家底怕不是要被我掏空了吧…jiejie教我嘛~” 只要是她要的,齐从来没少过她,这点小请求又怎会拒绝。 “今天教做梅g菜扣r0U。” “这盆里是泡好的梅g菜,因为刚蒸过一段时间,